1、本機以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。 2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。 3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

變頻斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到Z佳的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，*的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。 我公司生產(chǎn)的變頻斬拌機*采用不銹鋼作原材料，結(jié)構(gòu)大方美觀，易清洗，達到國家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。工藝先進，設(shè)計合理，能確保肉制品的站切細度，發(fā)熱小，斬切時間短，提高產(chǎn)品的彈性和出品率，是肉制品生產(chǎn)中的主要設(shè)備。

電器箱分體安裝，密封性好，選用防水電器。 變頻斬拌機關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。 外觀工藝經(jīng)特殊處理，美觀漂亮。 變頻斬拌機整機設(shè)計巧妙，具有良好的動平衡，噪音低，振動小

斬拌機可在真空狀態(tài)下對原料肉進行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而Z大限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。 通過斬切，提高了產(chǎn)品的細密度及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高。

該機具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。 該機采用了先進的控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。